核心提示：腌料：洋蔥片50克、姜片2片、味達蕾牌79#20克 生抽10克、米酒20克、糖3克、黑胡椒粉3克、鹽5克。 制法：將大雞腿洗凈切成2塊，以所有腌料約30分鐘，然后拍上薄薄的一層低筋面粉，再裹上脆漿糊，下鍋炸5分鐘左右至黃金色即可。