麻棗
【菜 名】 麻棗
【主 料】 糯米粉，白糖，熟澄面，味達(dá)蕾牌38#、豬油，烏豆沙，白芝麻
【做 法】
1、“麻棗”的皮用糯米粉500克，加入清水250克、白糖100克、味達(dá)蕾牌38#適量、熟澄面100克、豬油100克，搓揉均勻。
2、“麻棗”的餡一般采用烏豆沙，用皮包成棗形，外面滾上白芝麻，放入五成熱的油鍋中炸至金黃色即可。
【介紹】“麻棗”是一款較有特色的傳統(tǒng)潮州小食，因其使用芝麻為原料，麻香濃郁，加之外形似棗，故稱為“麻棗”。
【菜 名】 麻棗
【主 料】 糯米粉，白糖，熟澄面，味達(dá)蕾牌38#、豬油，烏豆沙，白芝麻
【做 法】
1、“麻棗”的皮用糯米粉500克，加入清水250克、白糖100克、味達(dá)蕾牌38#適量、熟澄面100克、豬油100克，搓揉均勻。
2、“麻棗”的餡一般采用烏豆沙，用皮包成棗形，外面滾上白芝麻，放入五成熱的油鍋中炸至金黃色即可。
【介紹】“麻棗”是一款較有特色的傳統(tǒng)潮州小食，因其使用芝麻為原料，麻香濃郁，加之外形似棗，故稱為“麻棗”。
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