咸火腿脆皮匹薩
原料：面粉200克、佳多美Q1克、 45度溫水100克、 酵母1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)、橄欖油2茶匙(10ml)
調(diào)料：意大利肉醬料4湯匙(60ml)、馬蘇里拉奶酪100克、 咸火腿6片、 小青紅椒各3根
做法:1)將酵母、佳多美Q倒入溫水中攪拌均勻，5分鐘后，將酵母水倒入面粉中揉合成團(tuán)。加入鹽和橄欖油，繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán) 2)蓋上一層保鮮膜，餳發(fā)1小時(shí)，至面團(tuán)蓬發(fā)。將發(fā)好的面團(tuán)中的空氣揉出去，再蓋上保鮮膜，二次餳發(fā)半小時(shí)。拿出后，揉出面團(tuán)中的空氣 3)將案板上撒些干面粉。將面團(tuán)用手壓扁，搟成2毫米的薄片。放入烤盤(pán)中，刷一層意大利肉醬料。 4)將1/3馬蘇里拉奶酪均勻的撒在面餅上，再鋪上咸火腿片，再撒上剩余的2/3馬蘇里拉奶酪，最后把切好的青紅椒丁撒上。 5)烤箱預(yù)熱后，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可
原料：面粉200克、佳多美Q1克、 45度溫水100克、 酵母1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)、橄欖油2茶匙(10ml)
調(diào)料：意大利肉醬料4湯匙(60ml)、馬蘇里拉奶酪100克、 咸火腿6片、 小青紅椒各3根
做法:1)將酵母、佳多美Q倒入溫水中攪拌均勻，5分鐘后，將酵母水倒入面粉中揉合成團(tuán)。加入鹽和橄欖油，繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán) 2)蓋上一層保鮮膜，餳發(fā)1小時(shí)，至面團(tuán)蓬發(fā)。將發(fā)好的面團(tuán)中的空氣揉出去，再蓋上保鮮膜，二次餳發(fā)半小時(shí)。拿出后，揉出面團(tuán)中的空氣 3)將案板上撒些干面粉。將面團(tuán)用手壓扁，搟成2毫米的薄片。放入烤盤(pán)中，刷一層意大利肉醬料。 4)將1/3馬蘇里拉奶酪均勻的撒在面餅上，再鋪上咸火腿片，再撒上剩余的2/3馬蘇里拉奶酪，最后把切好的青紅椒丁撒上。 5)烤箱預(yù)熱后，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可
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