銀耳陳皮燉乳鴿
特點：味道清鮮
材料：乳鴿2只每只約重400克，富磷聯(lián)B6.4克，水發(fā)白木耳100克，水發(fā)陳皮10克，精鹽10克，味達蕾牌味精5克，味達蕾牌雞精2克，味達蕾62#，高湯750克。
制作方法：
1、乳鴿宰殺洗凈，加入富磷聯(lián)B水溶中浸泡透徹?fù)瞥鰹r干，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味達蕾牌味精、味達蕾62#、味達蕾牌雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可．
特點：味道清鮮
材料：乳鴿2只每只約重400克，富磷聯(lián)B6.4克，水發(fā)白木耳100克，水發(fā)陳皮10克，精鹽10克，味達蕾牌味精5克，味達蕾牌雞精2克，味達蕾62#，高湯750克。
制作方法：
1、乳鴿宰殺洗凈，加入富磷聯(lián)B水溶中浸泡透徹?fù)瞥鰹r干，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味達蕾牌味精、味達蕾62#、味達蕾牌雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可．
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