制作配料：高筋面粉280克、佳多美Q1克、 黃油25克 雞蛋1個 牛奶140克 酵母4克 鹽2克 美久亭F 2g/kg(以成品計算)
制作方法：
1、除黃油以外的材料放入面包機中揉成光滑的面團，抻開面團能拉出粗糙的薄膜。然后加入軟化的黃油繼續揉面，直到能拉出薄薄的膜即可；
2、然后放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，拉開有豐富的蜂窩組織；
3、然后把發酵的面團揉搓排氣，分成等量的3等分，再把每等分揉圓，密封醒發5分鐘；
4、取一個面團，搟成長舌狀，從一頭卷起來。其余的全部卷好，再次醒發5分鐘；
5、再次搟成長舌狀，然后卷起來；
6、卷好的面團放在吐司模具盒里，放在溫暖的地方二次發酵；
7、發酵至8分滿時，把吐司的蓋子蓋好，然后放在預熱好的烤箱，上火145度，下火170度烤大約45分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；
8、取出來后放在烤架上晾涼，切片吃即可。第二天早餐，沾點蛋液，煎一煎，搭配牛奶就是一頓營養又美味的早餐了！5分鐘足以搞定！
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號