第一步：鍋中倒入150g的水，放入50g的白糖和60g的麥芽糖煮至冒大泡的時候關火。
第三步：揉好的面團搟成長方形的大面片，差不多半厘米厚就可以，然后用刀切成大約1厘米寬的細條，將細條分別搓圓，然后再把長條切成大約6-7厘米長的條。
第四步：起鍋燒油，油溫三四成熱就要下入江米條，不要等到油溫太高，小火慢慢炸，江米條會慢慢膨脹開，剛下鍋不要用筷子攪動，炸至定型之后再輕輕攪動，炸至表面金黃酥脆就可以撈出控油了。
第五步：熬糖用的白糖和水倒到鍋里，將其煮沸，熬煮至冒小泡湯汁濃稠，倒入江米條快速的翻炒均勻，使每一根江米條都均勻的裹上糖汁，再撒上白砂糖、芝麻仁拌勻，撈出鋪開晾涼就可以了。
這樣做好的江米條非常的香甜酥脆，好吃到停不下來，大人小孩都愛吃，家里有糯米粉的朋友們可以試試哦。
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