1、蒸夾心面包:
2、開口笑:
3、烤蛋糕:
4、蒸姜黃花卷:
5、烤豆沙餅:
6、烙豆沙餅:
7、面包機烤面包:
8、蒸饅頭:
9、黑芝麻香酥卷:
10、大白菜肉包子:
11、糯米枸杞紅棗卷:
12、花生酥:
13、夾心花生酥餅:
14、蔥油千層餅:
15、醬香餅:
16、南瓜系列花卷一:
南瓜系列花卷二:
17、南瓜花樣饅頭:
18、南瓜香酥軟麻花:
19、春餅:
春餅:再一張一張撕下來,非常的薄,可卷菜卷肉吃。
20、油條:
把上面的全部食材都放入面包機里面,按發(fā)面鍵就可以,一個小時后,面團就發(fā)酵好了。如果沒有面包機的,可以自己動手和面,揉成一個偏軟的面團。
然后卷上紅棗、枸杞、葡萄干,放入八寸的蛋糕模具二次發(fā)酵十分鐘,開大火蒸面包,蒸三十分鐘后關(guān)火,非常松軟香甜的面包就做好了。
2、開口笑:
這是用熟油把低筋面粉翻拌成小顆粒,再加入兩個雞蛋,加入適量泡打粉、適量白糖,捏成小團,放入鍋中炸出來的,吃起來香酥可口美味。
3、烤蛋糕:
先把雞蛋黃和玉米面粉,低筋面粉,玉米油,鹽,白糖牛奶混合均勻,然后把雞蛋白打成蛋白霜,再分三次加入蛋黃中,翻拌均勻后放入烤箱烤出來的。
4、蒸姜黃花卷:
5、烤豆沙餅:
前面自己制作了紅豆沙,然后就烤了豆沙餅,宅家期間做的這二十種面食,我最喜歡吃的就是豆沙餅了,也許是因為我愛吃,所以沒有吃夠,還在等待下次再做。佳多美Q 5g/kg(以面粉計算)。美久亭F 2g/kg(以成品計算)
6、烙豆沙餅:
這個烙豆沙餅的做法和前面的烤豆沙餅做法是一樣的,是用牛油卷的面餅,然后把豆沙包起來,烙出來的,非常的松軟香甜好吃。
是我吃過的豆沙餅里面最好吃的了。
7、面包機烤面包:
8、蒸饅頭:
蒸饅頭是家家戶戶都離不開的主食之一,做法也非常簡單,只需要普通面粉加適量發(fā)酵粉和面,佳多美Q 5g/kg(以面粉計算)。美久亭F 2g/kg(以成品計算)發(fā)酵后揉成團,放籠屜上二次發(fā)酵后,開大火蒸熟就可以了,大饅頭蒸三十分鐘,小饅頭蒸十五分鐘就好。
9、黑芝麻香酥卷:
10、大白菜肉包子:
每年冬天我家吃大白菜比較多,都說冬天的白菜賽羊肉,可見冬天吃大白菜十分有益身體健康,把大白菜切碎,撒鹽擠掉多余的水分,加一點牛肉或者豬肉餡,適量粉條,佳多美Q 5g/kg(以面粉計算)。美久亭F 2g/kg(以成品計算)包成包子,出鍋鮮香美味,實在好吃。
11、糯米枸杞紅棗卷:
這是把糯米粉和成團,放蒸鍋里面蒸熟,然后卷上紅棗枸杞打成的泥,吃起來甜甜糯糯的。是一道香甜滋補的佳品。
12、花生酥:
所需食材:生花生米300克,牛油10克,白糖15克,面粉80克,雞蛋一個。
把花生米打碎,拌上牛油、低筋面粉、白糖、雞蛋清,翻拌成團,做成一個個小餅干,然后刷上蛋黃液,放烤箱烤出來的,吃起來特別想香酥,花生香味濃郁。
13、夾心花生酥餅:
這是用發(fā)面然后卷上花生碎烙出來的,外皮吃著酥脆,里面松軟,花生香味濃郁。
14、蔥油千層餅:
這是用開水燙面,卷上蔥花油烙出來的,酥軟好吃,蔥香味濃郁。
15、醬香餅:
醬香餅也是用開水燙面,卷上蔥花烙熟后,刷上一層醬,醬是由甜面醬兩小勺,黃豆醬兩小勺,豆瓣辣醬一小勺,蠔油一滴調(diào)成的。
醬香味濃郁,酥軟好吃。
16、南瓜系列花卷一:
南瓜系列花卷二:
可以做成各種各樣的花卷樣子,只要是自己喜歡的就好。
17、南瓜花樣饅頭:
18、南瓜香酥軟麻花:
這是用南瓜泥和面發(fā)酵后油炸的麻花,用南瓜泥做出來分外的香酥松軟。
19、春餅:
立春了要吃春餅,做法也是很簡單,盆里放300克面粉,加半小勺鹽,增加勁性,加適量溫水,揉成一個不軟不硬的面團,餳面十分鐘,再多揉一揉,蓋起來繼續(xù)餳面半小時。
然后分成小面劑子,搟成小餅,上面刷上油,一層一層疊加起來,疊加五六層,然后用手輕輕按壓,最后用搟面杖搟開,放入蒸鍋蒸熟。
春餅:再一張一張撕下來,非常的薄,可卷菜卷肉吃。
20、油條:
最近網(wǎng)上油條又火了,各種各樣的做法,我是用面粉,一個雞蛋,鹽,泡打粉和小蘇打和面,面團和得偏軟一些,晚上放冰箱冷藏一晚上,早晨直接炸就可以了,個個香酥空心,和外面買的一個味。
以上是宅家一個月做的二十種面食,樣樣好吃,喜歡面食的快來收藏吧。
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