菠蘿派
做法：
1、先準備菠蘿餡：菠蘿切小丁加入白糖腌漬2個小時。
2、腌漬了兩個小時的菠蘿丁倒入小鍋子中中小火熬制
3、熬制菠蘿丁微微透明用水淀粉勾芡。
4、勾芡后小火熬制芡汁糊化水果丁變得粘稠即可關火放涼后使用。
5、蛋撻皮從冰箱取出室溫軟化一會，大概十分鐘就可以。
6、把放涼的菠蘿餡飯入軟化好的蛋撻皮中。
7、把蛋撻皮對折捏緊
8、封口處用叉子壓緊防止露餡。
9、所有依次做好碼入烤盤
10、放入預熱好的烤箱180°烤制。
11、烤十分鐘左右，蛋撻皮定型。
12、把外層的錫紙撥下來再次放入烤箱烤制10分鐘左右顏色金黃即可。
小貼士：
每家烤箱溫度不一樣，食譜給出的溫度、時間僅供參考，根據自家烤箱脾氣適當調整。
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