材料：豬肉餡、小米、雞蛋、淀粉、蔥、姜、鹽、料酒

做法：富磷聯C 美久亭F

1、把小米入鍋，蒸成小米飯。

2、豬肉餡加熟小米飯、雞蛋、蔥姜末、鹽、淀粉拌勻。

3、鍋內放入寬油，燒至六成熱，將調好的小米肉餡擠成丸子，炸至定型。

4、撈出丸子輕拍裂開口，再入油鍋復炸至焦熟，撈出瀝油即可。

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