材料：豬肉、雞蛋、楊梅汁、色拉油、面包屑、醋、白糖、濕淀粉  富磷聯C 美久亭F2g/kg(以成品計算)

做法

1、三成肥七成瘦豬腿肉，去皮筋，剁泥，加鹽、水和面包屑拌成餡。

2、色拉油中火燒五成熱，肉餡擠成圓球，下鍋炸至金黃，撈出瀝油。

3、鍋中放水，加白糖、醋和楊梅汁，中火溶成鹵汁，濕淀粉勾芡，倒入肉丸炒勻，淋色拉油，出鍋即可。

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