食材：熟雞蛋、醬油、水、五香粉、冰糖  味達蕾91  0.3g-1g/kg(以成品計算) 美久亭W 3g/kg(以成品計算) 

做法

1、一杯溫水中加入四勺醬油、一勺五香粉

2、加入冰糖，攪拌至冰糖融化

3、放入煮好剝皮的雞蛋，蓋上蓋子

4、冰箱冷藏一天

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