核心提示：豬頸肉300克按照烹調(diào)要求改刀，加入腌料（佳貝復(fù)合調(diào)料、十三香、鹽、味精各5克，AAA調(diào)料1克，圓蔥、大蔥、香菜、玫瑰露酒各20克，白糖5克，料酒10克）味達(dá)蕾76 3g-10g/kg(以成品計(jì)算) 味達(dá)蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計(jì)算) 抓拌均勻腌漬3小時(shí)。