核心提示：四川花椒、丁香、山楂各25克，小茴香150克，孜然100克，味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算) 八角、桂皮、白芷、草果、圓香果、白豆蔻、甘草、香草各50克，良姜、陳皮各30克。香料混合后放入鍋內，小火煸炒幾分鐘至香味濃郁，取出放涼后再磨成粉。