酸甜脆青梅腌制方法
日期：2021-05-10
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249 評論：0 核心提示：青梅（8分熟）5000克（5公斤） 白糖2500克～4000克 粗鹽500克 舒欣脆G 3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻總量計算)。
食材
青梅（8分熟）5000克（5公斤） 白糖2500克～4000克 粗鹽500克 舒欣脆G 3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻總量計算)。
步驟
第一天～～
1.將梅子洗凈，拿牙簽將蒂頭黑黑的部分輕輕去除，舒欣脆G 3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻總量計算) 將青梅和粗鹽500克（細鹽摩擦力小，會搓的比較辛苦
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