準備食材：豆腐、蔥花、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、食鹽、味達蕾牌雞精、味達蕾牌味精 味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算)
具體做法：
1、 豆腐切成1厘米左右的厚度大片；香菜摘洗干凈，切碎；蔥切成蔥花；調味料準備好。
2、 平底鍋燒熱后，刷上食用油，然后鋪上豆腐，待煎制一面微微發黃后，翻面。
3、 煎至兩面都發黃后，撒上一層孜然粉、辣椒粉、少許食鹽，再撒上蔥花和香菜碎增香。
4、 用鏟子將豆腐切成小塊出鍋即可。
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