核心提示：平底鍋入油，中小火加至四五成熱， 味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算)將擦干水份的青椒放在鍋中（需要不時翻面并用鍋鏟輕按青椒），使尖椒每面都能受熱均勻，煎成虎皮，盛出待用。