1、用面粉制作辣條時，需要準備高筋面粉2000克，佳多美A09號16克，味達蕾901號10克，辣椒面和食用鹽以及孜然粉，都要適當準備一些。
3、把和好的面團，用搟面杖搟成薄薄的片狀，然后再用刀把它切成條狀。在平底鍋中倒入適量的食用油，加熱以后，把切好的面條直接入鍋煎一下，見到它變色以后取出。
4、重新起鍋，放適量食用油，把煎好以后的面條全部入鍋，再加入準備好的孜然粉，放入少量清水，如果想讓它再辣一些還可以再加入適量的辣椒粉，然后快速翻炒等鍋中的面條，顏色變深又有濃郁的辣香味，出現時就可以關火，等它降溫就是完整的辣條。
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