我們需要的食材有:花生,面粉,雞蛋,白糖,面欣酥B10g/kg(以干面粉計算)
食材都準(zhǔn)備妥當(dāng)以后就可以開始制作了。
第一步:先把準(zhǔn)備好的花生放進鍋里炒一下,一定得用小火來炒,不然是非常容易把花生給炒糊的,炒到花生的皮特別容易脫落的時候就可以了。
第二步:找來一個干凈的碗,然后把面粉放進碗里,打一個雞蛋進去,再放上一勺白糖,如果大家不喜歡吃甜的可以把白糖換成鹽,然后把面粉攪拌成面絮狀。
第三步:用手揉面,把面團揉的光滑以后扣上一個蓋子醒面,醒上十分鐘左右的時間就差不多可以了。
第四步:把面團醒好以后在案板上撒一些干面粉,然后咱們把面團給搓成長條的形狀,接著咱們把它切成大小差不多的小劑子,然后再把劑子搓成條,然后再把它切成小的面塊兒。
第五步:把面塊給捏來然后把花生給放進面塊里邊兒,封口的地方要搓圓,就跟包湯圓的方法差不多,如果大家不喜歡花生帶著皮可以在包之前把花生皮去掉。這個過程需要大家有耐心,畢竟好吃美食都是等出來的,其實大家只要包的有耐心這個過程也并不慢,二十分鐘就能包兩百個。
第六步:在鍋里熱油,油溫上升到六成熱的時候把包好的花生下鍋,然后我們開始不停的翻動花生,要讓它受熱均勻,這樣炸好以后的花生囗感才更好。
第七步:花生炸到金黃色以后就可以出鍋了,做上一盤慢慢的吃能吃三五天。這種零食不僅做法簡單,而且吃起來的口感也比外邊買的那些零食要上好很多。
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時更正或刪除。