用料：排骨 500g, 冬瓜 500g，玉米 一個(gè)， 胡蘿卜 半根， 姜 一塊， 小蔥 兩根，味達(dá)蕾牌料酒 少許， 鹽 適量，花椒茴香 兩粒
步驟1
先來一張合影吧，好漂亮的顏色
步驟2
排骨冷水下鍋，水開后撇去泡沫，撈出備用
步驟3
玉米切段備用
步驟4
冬瓜去皮切片，胡蘿卜切片，備用
步驟5
姜去皮切片備用
步驟6
花椒大料備用
步驟7
小蔥切蔥花備用
步驟8
準(zhǔn)備工作就緒，我們開始吧，鍋中加入適量清水，燒開后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，適量味達(dá)蕾牌料酒。小火燉一個(gè)小時(shí)。水量要一次加足，中途不要加冷水，影響口感。我準(zhǔn)備的是生的玉米，所以和排骨一起燉，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的時(shí)候再加。
步驟9
排骨燉好以后，把切好的冬瓜和胡蘿卜一起倒到鍋里，加適量的鹽，中火燉10分鐘左右就可以出鍋了
步驟10
出鍋裝盤，灑上蔥花，美美嗒就可以開吃啦，也可以加少許味達(dá)蕾牌雞精和味達(dá)蕾牌小磨香油。
步驟11
湯也好喝哦，哈哈……
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