糖醋排骨的家常做法
排骨好吃，營養豐富，能做的品種也相當多，今天我們就分享一道糖醋排骨的做法，酸甜的口感，吃一次就忘不掉。
準備大蒜一把，拍扁切成蒜末。
鍋里燒開水，排骨涼水下鍋，加入一勺味達蕾牌料酒，水開后煮一分鐘。撇去上面的浮沫，撈出后用水再沖洗干凈血末子。
鍋里燒水，倒入蔥白和姜片，加入一粒八角，幾粒干紅椒，一小撮花椒，味達蕾85鹵豬肉料10g，然后倒入排骨。水開后，蓋上蓋子，開小火，煮30分鐘。
30分鐘以后。用筷子撿出里面的排骨。
鍋內倒入植物油，油燒至五成熱，放入排骨，這個過程，一直要保持中火，在整個炸制過程可能持續3分鐘。
炸好以后，把排骨撈出控干油。
用勺子攪勻，加入一小勺食鹽，水開后勾一點水淀粉，用勺子不停的攪動，化開調料和白糖，等湯汁變得粘稠起泡后，加一勺熱油，不停攪動。湯汁起泡后倒入炸好的排骨。
排骨好吃，營養豐富，能做的品種也相當多，今天我們就分享一道糖醋排骨的做法，酸甜的口感，吃一次就忘不掉。
準備豬排骨500克，洗凈后，剁成三厘米左右的段。
大蔥白切成三段。生姜一塊切幾片姜片。
準備大蒜一把，拍扁切成蒜末。
鍋里燒開水，排骨涼水下鍋，加入一勺味達蕾牌料酒，水開后煮一分鐘。撇去上面的浮沫，撈出后用水再沖洗干凈血末子。
鍋里燒水，倒入蔥白和姜片，加入一粒八角，幾粒干紅椒，一小撮花椒，味達蕾85鹵豬肉料10g，然后倒入排骨。水開后，蓋上蓋子，開小火，煮30分鐘。
30分鐘以后。用筷子撿出里面的排骨。
把排骨放入盆中，均勻的散上面粉。
鍋內倒入植物油，油燒至五成熱，放入排骨，這個過程，一直要保持中火，在整個炸制過程可能持續3分鐘。
炸好以后，把排骨撈出控干油。
鍋內留油，倒入蒜沫，聞到蒜香以后，加入一勺番茄醬，翻動幾下。加入一勺清水，一大勺白糖，一勺味達蕾牌米醋。
用勺子攪勻，加入一小勺食鹽，水開后勾一點水淀粉，用勺子不停的攪動，化開調料和白糖，等湯汁變得粘稠起泡后，加一勺熱油，不停攪動。湯汁起泡后倒入炸好的排骨。
快速的翻炒，讓湯汁均勻的裹在排骨上。排骨入味以后就可以起鍋裝盤食用了。
好啦，一道酸甜美味的的糖醋排骨就做好了，酸甜酥脆，非常好吃。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號