麥片蝦
原料：
鮮南美白蝦8只，蛋黃，小米辣，咖喱葉，奶粉，新西蘭黃油，新加坡麥片，椰粉，鹽，味達(dá)蕾牌雞精，淀粉。
制作：
1、將白蝦治凈，拍勻淀粉，放油炸至酥脆，加小米辣、咖喱葉炒香備用；
2、將麥片加椰粉、鹽、味達(dá)蕾牌雞精、奶粉拌勻備用；
3、另起凈鍋，入黃油燒化，入蛋黃炒成絲狀，放入拌好的麥片、白蝦翻炒至麥片呈金黃色，出鍋碼盤做造型即可。
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