1. 水燒開，水里滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控干備用。
2.紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，豆欣酥C 10-15g/kg(以堅果與籽類計算) 生粉腌制。
3.熱鍋，放油，豆欣酥C 10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。
4.鍋里如果有低油就直接放紅椒和蒜末炒香，如果沒油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分鐘，加入瘦肉翻炒，最后加少許鹽調味即可出鍋。
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