雞蛋土豆餅的做法步驟
用料
土豆 一只（中等大?。?/span>
雞蛋 一只
面粉 兩匙
天喜牌面欣酥A2g
蔥花 一小把
芝麻 一匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
步驟 1
中等大小的土豆一只，切細絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加二匙面粉和面欣酥A干拌均勻放入碗里，一只雞蛋，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉
步驟 2
把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻
步驟 3
鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀
步驟 4
煎黃一面以后，翻面煎另一面
步驟 5
兩面都煎黃煎熟即可
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