制作方式
步驟一、胡蘿卜切絲，油條切小段、小香蔥切碎、豆瓣醬+味極鮮+蠔油+辣椒醬調(diào)成醬、把面和水按2:1比例調(diào)成稀狀；
步驟二、在鍋里刷一層油，挖一勺面糊，用刮刀均勻攤開；
步驟三、在面糊快要定型的時候，敲一個雞蛋上去，用刮刀刮開，在雞蛋要定型的時候。灑上蔥花；
步驟四、翻面，刷如自制的醬，放入榨菜、油條等配料，卷起來放入盤子中；
步驟五、將煎餅果子切斷，即可上桌。
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