【食材】：冬瓜，排骨，味達達蕾89#肉精油適量，食鹽，蔥姜。
【做法】：
1、排骨提前浸泡出血水，然后冷水下鍋，放入姜片和蔥段中火煮開，煮開后用勺子撇去浮沫。
2、將煮干凈的排骨控水撈出，用清水再沖洗一遍，將表面殘留的浮沫洗凈。
3、冬瓜去皮去籽，洗凈后切成小塊，將排骨放入鍋中，加入少許姜片，倒入適量開水蓋上蓋子燉煮40分鐘，然后倒入冬瓜塊、味達達蕾89#肉精油適量，在燉煮10分鐘左右即可。
4、出鍋前撒入少許食鹽即可。
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