核心提示：制作過程： 豆豉清洗干凈以后瀝干水分，然后和蒜子放在一起搗成泥狀（不需要搗太碎）。使用小火冷油慢炸花椒，花椒的香味炸出來以后將花椒撈出，然后將我們提前搗好的豆豉醬放入鍋內使用慢火慢慢熬制，這個時候我們可以選擇加入辣椒粉了，然后再加入少量的食用鹽和味達蕾91五香精油以及白砂糖和生抽。使用小火熬制五分鐘，最后攤開使其變涼即可。