秘制飄香醬的制法
調(diào)料：老干媽豆豉1件、永川豆豉8袋、牛肉醬3瓶、姜米50克、蒜米50克、味達(dá)蕾牌味精250克、雞粉150克、白糖50克、胡椒粉100克、孜然粉100克、十三香150克、蠔油120克、味達(dá)蕾5燉牛肉膏80克、紅油2500克
制作：1、永川豆豉剁細(xì)。鍋入紅油燒熱。下姜米，蒜米炒至出味，倒入老干媽，永川豆豉，小火慢炒15分鐘，調(diào)入各種調(diào)料，繼續(xù)炒至飄香四溢時，即可出鍋入盆，隨用隨取。
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