霸王冒肥牛的做法
原料：美國進口肥牛400克、青椒塊30克、紅椒塊30克、洋蔥40克
調料：秘制飄香醬350克、色拉油1000克、香菜少許、河石500克，味達蕾5燉牛肉膏4克
制作過程：
1、肥牛用切片機切制成0。2厘米的薄片，河石放入鐵抄飄內。置火燒燙保溫備用。
2、鍋內入色拉油燒至六成熟，在燒油的同時將河石放入木桶內，將青椒塊，紅椒塊，洋蔥塊放在河石上，肥牛片抖散鋪在上面，再將秘制飄香醬舀在肥牛上，然后把燒熱的色拉油徐徐澆入木桶中，并用長竹筷不停地攪動，使原料受熱均勻，出鍋前3-分鐘加入味達蕾5燉牛肉膏，至肥牛片斷生，即可撒香菜上桌。
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