制作過程1、麥片里倒入開水，沒過食材，泡10分鐘，把麥片泡軟。
原味燕麥比較干，在和面的過程中會吸收水分，導致做好的饅頭很干，因此需要提前泡透，口感柔軟才更適合孩子食用。
3、牛奶加熱一下，不燙手即可，然后放入酵母攪融化，分次倒入面粉里，攪拌成絮狀，要是牛奶不夠，再加少許溫水。
4、然后揉成簡單的面團，這時候的面團很難揉光滑，需要靜放10分鐘，待面粉和水充分融合變軟，才好揉。蓋上濕布，靜放10分鐘，防止表皮風干。
5、靜放10分鐘后開始揉面5分鐘，把面粉和麥片揉均勻。
6、然后用搟面杖搟成四方形，再折疊起來，繼續搟，再折疊，如此重復，直到面團變光滑為止。
7、再一次搟薄，切掉四邊，使其成整齊的形狀，方便下一步操作。
8、面皮上噴一些水，再從一頭慢慢卷起、卷緊。
9、卷成圓形，再搓成長條，別問我為什么切掉邊了，卷的時候兩頭還會變螺旋形，我也不知道。
10、頭尾切掉，然后切成同等大小的饅頭生坯，頭尾和切下來的邊角料再次揉勻排氣。要想切得個頭均勻，可按下圖從中間切開，再繼續從中間切，剛好可切成8個。
11、把生坯稍稍整形，放蒸籠里間隔開擺好，蒸鍋燒一些溫水，把饅頭放蒸鍋里發酵45分鐘至1小時。觀察生坯比原來大一倍，再用手掂一下，感覺饅頭變輕就可以開火蒸了。
12、大火燒開，蒸12分鐘，關火燜5分鐘，防止饅頭塌陷回縮，之后再開蓋，白胖暄軟的奶香燕麥饅頭就做好了
總結：
1、燕麥一定要提前泡軟，不然燕麥很干，孩子也不愛吃。
1.如果用生燕麥，需要放水里煮透，放至微熱再和面。
3.如果是正在減肥的人士吃，建議不要放白糖。
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