烹飪食材：南瓜一個，高筋面粉200克，佳多美Q1克，雞蛋3個，白糖15克，玉米油2勺，食用鹽1勺，棉線30根。
烹飪步驟：
1、將所有食材準備好，分別稱好重量，放在容器中備用，在市場買一個南瓜，回家清洗干凈，去掉表面的南瓜絲，切成均勻的小塊，放在碗中，蒸鍋放入適量的自來水，放入蒸屜，將南瓜放在蒸屜上面，大火燒開，轉中火，上汽蒸20分鐘左右即可，蒸熟后取出，不用放涼，直接用勺子將南瓜按壓成泥。
3、和面大概10分鐘左右，加入玉米油，繼續和面，和出薄膜即可。
4、和好的面團反復揉幾遍，放回和面機中，蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發，醒發至兩倍大，醒發大概3-4個小時，醒發好的面團呈現兩倍大，用手按一下，很松軟，并且能按出一個洞即可。
5、這個時間不要浪費，準備豆沙餡，豆沙餡團成大小均勻的小擠子，準備棉線，將棉線放在玉米油中浸泡一會，然后取出，將棉線擺放在家中的案板上面。
6、醒發好的面團放在案板上面，揉面排氣，揉好的面團放在一旁松弛10分鐘，然后將面團分成個豆沙一樣多的均勻小擠子，取一個小擠子將面團放在棉線上面，放在中間位置。
7、那個面團都按成均勻的薄餅狀，加入豆沙餡，再次放在棉線的中間位置，將棉線系上。
8、將所有的小擠子做好南瓜形狀，均勻的擺放在烤盤上面，再次放入烤箱二次醒發，醒發至兩倍大。烤箱預熱上下過180度，放入烤箱，烘烤20分鐘左右即可完成。
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