椒鹽的制作配方
1.花椒15克,小茴香10克,精鹽8克。
2.把花椒和小茴香放到凈鍋中,上火小火翻炒,一定小火目的最大限度地把花椒和小茴香的香氣激發(fā)出來,并且不要炒糊哦。
3.炒到花椒用手指輕輕一捏就能酥時(shí)為目的,關(guān)火把花椒小茴香用工具壓成末。
4.加入細(xì)鹽攪拌均勻即可。
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