做法
黃瓜洗凈（選比較直的比較好切），在黃瓜兩側(cè)墊兩根筷子，先斜切，然后黃瓜翻過來再正切，拉起來不斷，就可以了，如果實在操作不了也可以直接切黃瓜條
姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段
把腌制出來的水倒掉，用清水洗一下，然后把水盡可能的多擠出來
鍋中加入10勺味達蕾牌生抽，3勺糖，大火煮開后晾涼
晾涼后加入姜片，蒜片，小米辣段，白酒2勺，攪拌均勻后倒入黃瓜中
鍋內(nèi)加油，加入1勺花椒粒，小火炸香后瀝出花椒油
在黃瓜中加一勺花椒油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏中，第二天就可以食用了
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