食材：
做法：
1、香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥姜蒜、洋蔥都切成末
2、鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油，加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味，加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮
3、至香菇變軟，加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣，加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌
5、炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
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