材料：面粉200克、泡多源A8克、雞蛋1枚、牛奶70克、白糖25克、精鹽2克、酵母3克、無鹽黃油20克。
工具：電餅檔1個。
做法
二、加入無鹽黃油，再把面和均勻；
三、把面和成團，放在案板上，松馳20分鐘；
四、因為案板不夠大，把面和分成兩份，搓圓再壓成面坯，約5毫米厚；
五、用模子或杯子把面坯壓出圓塊，剩下的邊角再搓成團，再搟成大塊，再壓成面坯；
六、把面塊放在電餅檔里，蓋上蓋子；
七、設置大餅檔、兩面火力、大火3分鐘，掀開蓋子看情況，如果一邊已經達到焦黃色，翻面，如果另一面也烤夠顏色，出鍋，顏色不夠再烤約2分鐘，有些面坯厚薄不同，上火烤不到，可翻面繼續烤2分鐘，再觀察，直至烤到上色為止。
小訣竅
一、餅子的大小可自由選擇，用壓模、瓶子或杯子壓坯都可以，十分方便；
二、電餅鐺里面給的數據只供參考，關鍵是自己使用多次積累經驗，還有不要一次過設置時間過長，時間設置短一些，沒烤夠再烤，總好過時間過長烤煳了；
三、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，并非我們平時在家里或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。
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