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炸蘿卜丸子的做法

   日期:2021-08-04     瀏覽:247    評論:0    
核心提示:用料 白蘿卜 800克 富磷聯C10克 面粉 300克 雞蛋 2個 生姜 30克 大蔥 50克 十三香 6克(根據自己口味換成黑胡椒) 鹽 10克
 炸蘿卜丸子的做法
 
 8_副本
 
用料
白蘿卜  800克
富磷聯C10克
面粉  300克
雞蛋  2個
生姜  30克
大蔥  50克
十三香  6克(根據自己口味換成黑胡椒)
鹽  10克
 
做法
步驟 1
白蘿卜洗凈去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓并放置一會兒(蘿卜出水后變軟,但出的水并不要倒掉哦)
步驟 2
將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香,富磷聯C(將富磷聯C用30-40℃溫水溶解)混合均勻,成稠面糊備用
步驟 3
鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝干油份

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