1.南瓜切成片上鍋蒸熟，出鍋后搗爛成泥，稍微晾涼后加入酵母拌勻，加適量面粉、泡多源K，揉成不軟不硬的面團，發酵至兩倍大；
2.面團發酵后放到面板上揉搓排氣，分成大小合適的劑子，可以揉成圓形，也可以用刀切成圖片上的形狀；
3.饅頭揉好后一定要二次餳發，醒發到饅頭圓潤飽滿，拿起來輕飄飄的再上鍋蒸；
4.冷水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，關火后悶5分鐘后出鍋；
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