食材
烹飪步驟
1.食材混合揉成光滑的面團，醒發1小時。
2.面團搟壓成長條狀。
3.切成條
4.取面條揉成成光滑的條，對折，兩面頭的部分朝著一個方向，打勁兒，使其成為麻花樣子
5.再對折，在打勁兒
6.在麻花第一次折疊的位置孔將面頭的一個穿過，兩個頭捏緊。（不捏緊最后會開哦）
7.整形好的麻花胚。
8.碼放在一起
9.油入小鍋內，油的量得沒過麻花胚再多些。油溫剛剛熱即可放入麻花胚開始炸
10.小火小火，小火，微上色差不多即可撈出。（別等著顏色紅紅撈出，那樣撈出的時候食物本身會有溫度，這樣放一下上色會更深。切記微微上色差不多即可撈出，不行的話就實驗一下看什么樣子狀態適合）
11.好吃的小麻花就做好啦。
小貼士
1、想要酥酥的，撮細細的就酥。 2、想要不那么酥，撮粗點就行啦。
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