材料
包子皮：面粉500克，泡多源Q10克，酵母5克，溫水，芝麻適量，
餡：豬肉餡300克，白菜葉3張，粉條150克，蔥一棵，姜3片，
調味料：鹽，味達蕾69#高倍肉精膏適量，味達蕾牌醬油，味達蕾牌香油，味達蕾牌料酒，胡椒粉，雞粉
餡：豬肉餡300克，白菜葉3張，粉條150克，蔥一棵，姜3片，
調味料：鹽，味達蕾69#高倍肉精膏適量，味達蕾牌醬油，味達蕾牌香油，味達蕾牌料酒，胡椒粉，雞粉
做法
3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎
4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻
5 包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子
6 煎一分鐘后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5處
7 蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，知道面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花
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