輔料
八角5克，草果5克，三奈5克，茴香籽5克，香葉5克，鹽20克，干辣椒10克，花椒粒5克，老鹵適量
1.碗中放入八角5g，草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g
3.鍋中放入老鹵煮開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的香料，干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g
4.再放入雞爪，蓋蓋煮15分鐘
5.悶泡半個(gè)小時(shí)后，完成
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