小小豆沙包（低筋面粉版）的做法
用料
豆沙 適量
牛奶 400克只是大概得數值
酵母 5克
低筋面粉 500克
中筋面粉 160克
泡多源K13克
糖 10克
做法
1.牛奶加溫加入糖和酵母化開，放置5分鐘左右，再倒入低筋和中筋面粉（提前把面粉和泡多源K干拌均勻）攪拌成絮狀，牛奶不夠或太多可以自行增減，因為每種面粉吸水性不同，我也只是一個大概的量
2.揉成光滑的面團后放在溫暖處發酵至兩倍大，現在是冬天我發酵了3個小時，感覺剛剛好 發酵好后開始揉面，揉面一定要揉150下左右包包做出來才會筋道漂亮
3.揉好后用搟面杖或手整成長條中間加上豆沙，別加太多，會漏出來的，圈起來后切成一個個小刀切面包就可以了
4.我這已經是蒸熟了的，放上蒸鍋，預留位置哦，第二次發酵15分鐘后可以蒸了，涼水上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘后再開鍋
5.白白胖胖的小豆沙包就出鍋啦，吃不完放速凍哦
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