用料：
做法步驟
2.用手把所有絮狀碎面塊揉到一起，揉成比較光滑的面團。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
3.韭菜洗凈控干水份！最好提前兩個小時洗好，散開晾干，盡量讓韭菜葉上沒有水分！！再切碎備用。
4.加入玉米油輕輕翻拌均勻，不可過度攪拌，讓每片韭菜都被油裹住，這樣韭菜才不會出太多湯汁。
6.拌好的狀態(tài)。
7.取出面團再次手揉一會兒，揉至光滑。
8.搓成長條。
9.切成均勻大小的小劑子。
10.取一個小劑子搟成大些的圓餅皮，放入韭菜雞蛋餡。
11.兩邊合上對齊，捏緊捏實。
12.捏出花邊，不捏花也可以，不會影響口感哈。
13.全部包好，捏上花。
14.平底鍋加熱放少量油，燒至油熱，依次放入韭菜盒子。 蓋上鍋蓋，小火悶一分鐘，我用電鍋（電餅鐺也一樣）。如果是燃氣灶明火，可能火力比較猛，一定要調(diào)到微小火，蓋鍋半分鐘就要打開，以免火急烙糊了！
15.打開鍋蓋翻看，底部烙變色后，翻面繼續(xù)烙，一會兒再翻過來烙制，多翻幾次，隨時觀察，熟了就好，勤著翻，別烙糊了。 基本上翻兩個來回，兩邊都上色了，就差不多熟了。
16.全部烙好，裝盤，開動！香味飄滿屋, 好好吃！
免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號