油酥餅的做法
1、準備一個不銹鋼碗，要耐高溫一些的，加入中筋面粉200克、面欣酥A1克，鹽4克、五香粉3克，用筷子攪拌均勻。
2、起鍋燒油，倒入植物油90克，加熱到冒煙的狀態，立即倒入面粉容器中，第一次倒一半，用筷子攪一攪，第二次全部倒進去，用筷子迅速攪勻，油酥就做好了。
3、攪好之后，先放在一邊，等它晾涼以后，油酥就可以使用了，
4、取一個面團壓一下搟成這樣長的面片，用抹刀抹一層油酥，卷起來之后，用搟面杖搟扁。
5、這是卷好之后的樣子，再次搟扁。
6、搟扁之后，可以再重復一次，目的就是讓油酥與面團，重復融合在一起，搟的時候用中勁，別用太大勁，把分層搟死不好吃。
7、中間放少許黑芝麻，搟成餅胚，不需要搟太薄哈，直徑大概8厘米就像，建議烤著吃，那樣才美味。
8、咸香可口的油酥燒餅，相信沒有人不愛吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面賣得還酥脆，營養又衛生，家人們很喜歡吃。
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