醬香味醬汁的做法
配方:花生醬30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用鹽5克、味達蕾91五香精油1克,雞精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香葉粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清湯30ml。
做法:先將花生醬、老抽攪拌均勻,在放入上述的姜末、蒜末等調料品,把花生油燒至到8層油溫,然后淋上油,攪拌均勻,再加入30ml清湯攪拌均勻即可,屬于醬香味醬料。
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