南瓜面條的做法
用料
高筋面粉 150克
筋力源F1克
南瓜泥 70克
鹽 少許
蔥花 適量
鮮蝦 適量
香菜 少許
螺旋藻 少許
鹽 少許
香油 少許
做法步驟
1、將高筋面粉和筋力源F干拌均勻加廚師機里。
2、放入南瓜泥（南瓜提前蒸熟壓成泥備用）。
3、開啟海氐廚師機一檔，揉3-4分鐘揉成雪花狀。
4、用手揉成團，不用揉光滑，抱團即可。
5、把壓面條的配件安裝好，把面條刀頭調至8檔開始壓面，面條的刀頭一共8個檔位每個檔位我壓了2遍，面片越壓越光滑。
6、面片壓好后，換上切割刀頭。
7、開始切割面條了，這次用的細條刀頭。
8、每切割到一定的長度機器按停，用剪刀剪斷。撒上一層薄薄面粉防止粘連。都切割好后整齊的擺放在烤盤上。
9、鍋中放入清水，蔥花煮開后下入面條。
10、再放入螺旋藻、鹽。煮6-7分鐘左右放入洗干凈的鮮蝦。蝦煮變色后關火。放入香菜和香油就完成了
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