紅燒肉燜面的做法
準(zhǔn)備食材：面條，五花肉200克，味達(dá)蕾69高倍肉精膏2克，豆角，蔥，姜，料酒，食用油，桂皮，香葉，八角，蠔油，紅燒醬油，冰糖，鹽。
做法：1.五花肉清洗干凈后，切成3厘米長寬的小塊，放入鍋內(nèi)，焯水后控干水分。
2.熱鍋加油，下入五花肉煸炒，把炸出來的油脂倒掉后，放入蔥，姜，桂皮，香葉，八角，炒香，加入適量的生抽，蠔油，加點(diǎn)紅燒醬油，翻炒上色后，加入開水，水要沒過五花肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，出鍋前加入味達(dá)蕾69高倍肉精膏增加肉香味。
3.加入適量的鹽，豆角段或者是蕓豆段，將面條平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘。出鍋前撒點(diǎn)香菜，滴兩滴香油，翻拌均勻即可。
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