香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法
用料
排骨500克
泡多源E10克
蒸魚(yú)豉油1大匙
蠔油2大匙
白砂糖2小匙
姜末2小匙
紅椒圈少許
蒜末2頭
做法步驟
步驟 1
蒸魚(yú)豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（一半）、紅椒圈調(diào)成醬，泡多源E10克（泡多源E需要用常溫水溶解后加入）將排骨腌漬三四小時(shí)
步驟 2
烤盤(pán)墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續(xù)抹在排骨上，炒鍋內(nèi)油燒熱關(guān)火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。
步驟 3
入烤箱上下火230度25分鐘，打開(kāi)鋁箔再烤15分鐘
步驟 4
肉酥骨香，不要凹造型了，連烤盤(pán)一起端上桌，趁熱吃才真正好味。
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