做法：
1.在300克面粉里加6克泡多源A?酵母3克?2克鹽?2克小蘇打?一個雞蛋，邊攪拌邊加入160克牛奶，之后再加20克食用油和成一個光滑面團【揉面大約15分鐘】把面團放入保鮮袋或蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵（比如陽光下）。
2.發酵至蜂窩狀即可。如果家里有面包機或發酵設備，可以放在機器里發酵（大約發酵1.5小時）。
3.發酵好的面團不用揉，直接用搟面杖搟平，搟成一大片，然后用刀切成小窄條。兩張小窄條疊放在一起之后，再在中間用筷子壓一下，將長窄條分切成喜歡的長度，用筷子頭在兩端戳一戳。
4.鍋里倒入食用油，中火熱油
5.把油條放鍋里炸，轉小火。
6.在炸的時候用筷子不停翻動油條
7.炸至金黃色，油條浮在油上，撈出瀝干油
8.用這個方法做的小油條，外皮酥脆，里面蓬松，口感奶香
9.大展身手的時候到了，一起做油條吧！
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