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香煎小黃魚的做法

日期：2021-08-20 瀏覽：225 評論：0

核心提示：食材：小黃花魚4條、雞蛋、玉米淀粉、面粉、姜、胡椒粉、鹽、料酒、海立美B10g/kg(以水產品計算)、面欣酥B10g/kg(以干面粉計算)

食材：小黃花魚4條、雞蛋、玉米淀粉、面粉、姜、胡椒粉、鹽、料酒、海立美B10g/kg(以水產品計算)、面欣酥B10g/kg(以干面粉計算)

做法：

1.小黃魚洗凈，將海立美B用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，腌制浸泡時間5小時用，再把小黃魚用鹽和胡椒粉抹勻，在上面淋一些黃酒去腥

2.玉米淀粉和面粉、面欣酥B，加入雞蛋清和水，攪拌成糊

3.把腌過的黃花魚在面粉糊里蘸一邊，然后在干淀粉里蘸一下

4.平底后煎鍋，放入少量油，加入兩片姜，然后把魚放到上面

5.等魚的一邊變硬，就翻面，直到兩側都變成金黃色

6.用筷子在魚的身子扎一下，一扎就穿過去即可出鍋

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標簽： 香煎小黃魚海立美B 面欣酥B

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