主料：
2.先拌成絮狀。
3.再用手揉成團，搓揉幾分鐘呈光滑面團即可。
4.包上保鮮膜，松弛20分鐘。
5.接著我們來做油酥，取普通面粉100克，玉米油60克，放一起。
6.攪拌均勻揉成團，包上保鮮膜備用。
7.等面團松弛好以后、先把油酥分成10個，全部揉圓后、蓋上保鮮膜備用。
8.再把油皮面團分成10個，全部揉圓后、蓋上保鮮膜備用。
9.取一個油皮面團、用手按壓出一個坑。
10.包入一個油酥。
11.用手掌擠壓收口，然后揉圓即可。
12.包上保鮮膜備用。
13.取一個準備好的面團，搟成牛舌狀。
14.從一頭卷起來。
15.再把卷好的面團側過來，收口朝上，再輕輕搟長。
16.然后再卷起來，包上保鮮膜，松弛10分鐘。
17.取一個搟好的成品面團收口朝上，壓壓扁然后搟長。
18.再三折一下，呈長方形。
19.再搟長搟薄一點。
20.放在烤盤上備用。
21.表面刷一層蛋黃液。
22.撒一層白芝麻，把芝麻壓壓實。
23.烤箱180℃提前預熱，烤制20分鐘即可。
24.香酥芝麻餅，完成。
25.外酥里軟層次分明，一口下去滿嘴飄香，直往下掉渣。
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