風味香炸雞配方
風味香炸雞及其制作方法：其配方為：雞腿肉50公斤，富磷聯B 400克 醬油1～3公斤，紹興酒1～2.5公斤，香料0.25～0.4公斤，味達蕾牌味精0.25～0.5公斤，味達蕾牌香油2.5～4公斤，姜1～2公斤，蔥1～2公斤，蒜1～2公斤，鹽1～2公斤，淀粉10～17.5公斤，雞蛋4～6公斤，油3～5公斤，面欣酥B 泡多源E 味達蕾13 500克
上述原料經分別處理、混合、攪拌、腌制、掛糊后包裝出售。本發明具有中式做法、兼備中西口味、外焦酥里鮮嫩的特點，炸出的雞塊外形及色澤俱佳，在進食時配以沙拉醬或蕃茄沙司，味道更佳，可以替代國外同類的炸雞食品。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號